海关总署最新发布的统计数据显示，2019年4月我国猪肉进口量同比增长24%至136,517吨，创下自2016年9月以来的单月最大进口量。
今年前4个月，我国猪肉进口量同比增长8.4%至470,776吨。
非洲猪瘟带来的猪肉产量下降正在推动进口的增长。根据农业农村部的数据，我国4月份的生猪存栏同比降幅已达到20.8%。
不过农业农村部的《2019年4月大宗农产品供需形势分析月报》也指出，当前冻猪肉库存量较高，猪肉消费增加动力不足，库存消化仍需要一段时间，短期将会压制猪价。后期随着库存量下降、生猪供给下降和需求拉动，生猪和猪肉价格将继续步入上涨通道。
尽管国内猪肉价格有所回落，但欧美受我国猪肉进口预期增加提振，其猪肉价格出现大幅上涨。据上述《月报》，4月份美国猪肉切块批发价格环比涨16.1%，同比涨23.5%；欧盟猪肉批发价格环比涨15.8%，同比涨14.2%。
荷兰合作银行预计，2019年中国猪肉产量将下降1300-1800万吨（降幅25-35%），生猪存栏更是会出现前所未有的下降，减少1.2-1.7亿头。
该行农业与食品研究与咨询总监潘晨军日前在武汉举行的“全球种猪基因进展未来方向峰会”上介绍道，尽管除猪肉外的所有动物蛋白的产量都将增加，中国2019年的动物蛋白市场供给总量仍将下降1000万吨，这将带来猪肉进口的增加以及全球价格的上涨。
与此同时，中国的肉类消费结构将发生改变。潘晨军称，今年中国的人均猪肉消费量可能会下降10公斤至30公斤以下，而禽肉和牛肉在肉类消费中所占比重将会增加。
不过她也认为，由于猪肉消费已成为中国老百姓生活场景的一部分，一旦供应增加，消费即可反弹，只是可能需要5年以上时间才可恢复至之前水平。“生产重建中亦面临着诸多挑战，如切实可行的生物安全解决方案、土地限制及所需投资增加，环保压力也依然存在。”潘晨军指出。
