截至1月9日，我国三大黄羽肉鸡上市公司悉数公布了2020年度的销售情况简报。
温氏股份2020年度共销售肉鸡10.51亿只（含毛鸡、鲜品和熟食），收入232.98亿元，毛鸡销售均价11.63元/公斤，同比变动分别为13.60%、-10.02%、-21.79%。
立华股份2020年度销售商品肉鸡3.23亿只，销售收入73.17亿元，销售均价11.52元/公斤，同比变动分别为11.85%、-9.08%、-20.88%。
湘佳股份2020年度销售活禽2650万只，销售收入5.01亿元，销售均价10.41元/公斤，同比变动分别为-4.55%、-17.22%、-17.41%。
有意思的是，三家企业的销售均价随规模出现了递减，且价差均为0.11元/公斤。除了议价能力的差异，这亦或与其品种结构、销售区域等有关。
同时，在全行业产能大幅上升的2020年，温氏和立华的销量均出现了10%以上的增长，湘佳的活禽销量则同比出现了下降——某种程度上说明其冰鲜鸡销售取得了更大的发展，只是在上市当月（2020年4月）公布冰鲜销售情况后，这一数据未再按月更新。
据湘佳股份2020半年报，其上半年销售冰鲜禽肉2.35万吨，同比上升32.04%；销售收入7.36亿元，同比上升58.43%。公司冰鲜禽肉销售收入占总收入的比重约74.47%，而这一占比大幅上升，“主要系一季度受新冠肺炎疫情影响活禽销售受阻，而冰鲜销售供不应求导致”。
事实上，受新冠肺炎疫情影响，湘佳去年第一季度商超冰鲜禽肉产品供不应求，销量大幅增加，到了第二季度，随着国内疫情逐渐受控，冰鲜消费需求已有所回落。
而随着现下疫情的反复，加之各地的禁售活禽政策日益趋紧，黄羽肉鸡的冰鲜上市趋势也越发明显。立华股份近日即称，公司于2014年设立从事冰鲜鸡加工销售的全资子公司江苏立华食品，目前业务模式成熟，具备了异地复制的生产技术能力；2020年公司设立了多个屠宰加工项目，计划未来5年鲜禽加工比例达到50%。温氏股份称其目前有单班约2亿只/年的屠宰产能，未来还会进一步加大，同时也会调整产品结构，适当提高屠宰型品种的规模。
正如湘佳股份所言，如果黄羽肉鸡以活禽形式销售，有许多的外观特征供消费者选择，但当以冰鲜销售时，外观特征就消失了。实际上黄羽肉鸡从大类分为快速、中速、慢速三大类，公司在对外扩张时，会用一个类似的品种去匹配当地品种鸡。
作为黄羽肉鸡冰鲜产品的先行者，湘佳称每个区域会有一些地方性的竞争对手，但全国性竞争对手还没有形成。公司在做冰鲜初期的设想是以24小时达的地区为目标市场。今后随着山东子公司产业链的逐渐完善，公司的运输半径将会下降到12小时达。当公司发展到相当规模后，全产业链布局华东、西南，会下降到6小时达。
湘佳方面还表示，渠道方面，公司会选择有相同经营理念的企业合作，“凡是注重品质、注重食品安全的企业都是我们争取合作的对象，理念相同就很容易走在一起，无论是餐饮、传统商超还是新零售、社区团购的头部企业，相信最终还是品质得天下，只注重价格的低端定位的客户我们暂时不合作。”其指出，“至于不同渠道高、中、低端不同定位，我们有快、中、慢速产品对应满足。”
立华股份亦称，目前公司各家一体化养鸡公司已经在积极布局生鲜鸡渠道，与商超、新零售等各类渠道建立合作。同时依托自有“雪山鸡”、“苏禽黄”等国家级黄羽鸡品种配套系，打造更具溢价优势的生鲜品牌。
立华还透露，目前公司黄羽鸡成本在5.8元/斤左右，意味着其活鸡销售已经出现了亏损。而正是因为有亏损，原本有望成为国内黄羽肉鸡第四股的广西凤翔集团股份有限公司在2020年底撤销了IPO申请。
展望未来，温氏股份表示，预计2021年黄羽肉鸡产能处于高峰回落周期，整体供需趋于平衡，利润来源主要依靠深耕渠道、优化品种结构等。“具体价格可能会受各种事件因素影响，目前较难预测”。
