建明工业全球副总裁Andrew Yersin博士在“2018北方白羽肉鸡全方位营养技术论坛”上分享了美国肉鸡一条龙业务的发展历程，认为通过对成本、需求等的有效控制，垂直一体化业务的核心竞争力将得到进一步的增强。
Yersin博士介绍称，美国在上世纪40年代后期开始了肉鸡一条龙的发展，彼时主要是饲料厂购买孵化场，并为肉鸡场提供合同生产，以确保其肉鸡料的销路。接下来的20年是养殖企业并购加工厂以实现进一步的整合；从70年代起，全行业的整合开始。到了80年代，美国人均鸡肉消费量快速增长；2010年以来，其行业产品组合日益多样化，以满足不断变化的消费者需求。
经过约70年的发展，美国目前共有35家经其农业部认证的“垂直一体化”肉鸡企业，有约2.5万家庭农场与这些企业签订了生产合同。这些一条龙企业的肉鸡有95%是通过合作农场生产的，仅有5%属于自产。
美国目前拥有世界上最大的肉鸡产业，2017年的肉鸡产量接近90亿只。前四大生产商占据了约一半的市场份额，即泰森食品（约20%）、Pilgrim’s （约15%）、Sanderson Farms（约8%）和Perdue Foods（约7%）。该国鸡肉产量的约16.5%用于出口，2017年的前三大出口目的地是墨西哥、加拿大和香港。
Yersin博士指出，相比于之前，垂直一体化业务具有明显的规模经济效应，这对利润率相对较低的业务尤为重要。同时，一体化业务只有一个利润中心，使其能够专注于管理成本以优化利润。此外，整个组织目标一致，并具有投资于专门设备和资源的能力。
以饲料厂为例，Yersin博士称，仅专注于生产禽料的工厂可提高效率并降低成本，因为此类工厂只需少量的配方，用于调整配方的停机时间得以减少。单一种类饲料所需的原料更少，也便于进行替代。
相比之下，商品饲料厂通过销售饲料获利，需要多个配方来满足不同动物/客户的营养/标签要求。饲料厂还需投入更多的客户服务，而对于产品质量的评定往往都是基于客户的认知。
“当然这里不是讨论孰优孰劣，每一种业务模式自有其存在的基础。”Yersin博士强调，“我们希望为中国肉鸡产业的发展提供某种美国视角。”
