成功跻身中国养猪企业“一哥”的牧原股份正在加快布局生猪屠宰业务，并有望进入国内该领域的第一梯队。
4月27日，牧原宣布与河南省宁陵县人民政府、商水县人民政府签署合作协议，将在两地分别投资8亿元兴建400万头生猪屠宰项目。两个项目的主要建设内容均包括待宰圈、屠宰车间、预冷排酸车间、分割车间、冷藏库、污水处理系统、洗消中心、生活办公区及附属配套设施。
两个项目的建设主体分别为宁陵肉食和商水肉食，前者的拟定注册资本为1亿元，后者则为1000万元。两者均为河南牧原肉食品有限公司（牧原肉食）的全资子公司，即牧原股份的孙公司。
事实上，商水项目早在2019年10月便告成立，彼时的规划为建设200万头生猪屠宰项目。最新的规划将其产能提高了一倍。
2019年3月，牧原股份开启下游布局，在其总部所在的河南内乡县设立了注册资本为3亿元的牧原肉食。牧原肉食又在当年5月份设立了注册资本为2亿元的正阳肉食。牧原肉食和正阳肉食规划的均为200万头生猪屠宰项目。
就在今年4月27日同一天， 牧原股份亦宣布将在黑龙江林甸县、河南滑县和山东曹县分别成立肉食孙公司，拟定注册资本均为1亿元。稍早前的3月份，牧原分别在内蒙奈曼、辽宁铁岭和吉林通榆成立了肉食孙公司，注册资本均为2亿元。至此，牧原规划的生猪屠宰业务单元已达10个。
由于其中的六个项目尚未公布产能，如按照牧原屠宰业务起步时普遍采用的200万头规模计算，其累计规划的生猪屠宰产能已达2400万头。
在4月26日与部分投资机构的电话会议中，牧原股份董事会秘书、首席战略官秦军透露，目前公司已经开工的有内乡和正阳的屠宰场，预计年底建成产能400万头。同时，商水及新成立的通辽、铁岭和通榆等地的屠宰场今年都会陆续开工。
按照2400万头的产能来看，牧原无疑也将成为生猪屠宰领域的头部企业。如目前屠宰量最大的双汇2019年共屠宰生猪1320万头，其产能则为2464万头。国内产能最大的生猪屠宰企业为雨润（5265万头），不过其去年的屠宰量仅为624万头。
从全国范围来看，我国生猪屠宰行业的产能利用率尚不足30%。国家发展改革委、农业农村部在今年3月份发布的《关于支持民营企业发展生猪生产及相关产业的实施意见》中指出，支持生猪养殖、屠宰、加工等龙头企业通过联合、收购和订单合同等方式，在省域或区域管理范围内加快全链条生产发展。
上述《意见》还提出，要引导大型养殖企业配套发展生猪屠宰加工业，在东北、华北、黄淮海、中南、西南等生猪养殖量大的地区就近配套建设屠宰加工产业，实现生猪主产区原则上就地就近屠宰，形成养殖与屠宰加工相匹配的产业格局。
据秦军介绍，牧原今年一季度末的生猪产能在2800万头左右，至年底可达4000-5000万头。该公司计划2020年实际出栏生猪1750-2000万头。
