据外电消息，美国韦恩农场（Wayne Farms）公司日前推出了一种全新的产品线——LADYBIRD优质鸡，以满足餐饮和现售客户的特定消费偏好。
这些产品主打全天然的概念，由家庭农场采用人道方式饲养，并全部是体型较小的雌鸡。该公司表示，这提供了更一致的尺寸和比例控制。
韦恩农场对LADYBIRD鸡肉的描述是：骨龄成熟、风味优化、水分充足，最主要的是其质地和嫩度上佳。
据《牧食记》了解，在传统的商品代白羽肉鸡生产中，鸡只不分雌雄，而雌鸡生长速度相对较慢，混养后同批出栏的雌鸡体重要小，反而会拉低整批的经济价值。
韦恩农场的该产品最初是为美国东北部的一个客户开发的，很快在当地大受欢迎。日益增加的订单需求促使该公司决定扩大此类产品的生产和销售。除了东北部，其近期还有望拓展到西海岸和全国市场。
韦恩农场是美国第七大的一体化家禽生产商，年销售额超过20亿美元。作为大陆谷物公司（康地集团）的子公司，韦恩农场在美国东南部经营有11个初加工和深加工工厂，雇用9000多名工人，年产超过26亿磅（约合118万吨）的家禽产品。
