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刚刚收官的2024三季报披露季可谓让一众上市猪企感到了“扬眉吐气”。证券统计显示，生猪养殖同消费电子、半导体、航空等一道进入了我国前三季度业绩回暖明显的行业之列，养猪似乎再次站上了“风口”。
除了猪价的上涨，养殖成本的显著下降亦是猪企业绩飘红的重要支撑——在原料成本降低和生产管理提升的双重加持下，多家猪企宣布已经突破或接近在年初看来尚有些遥不可及的7元/斤完全成本。
然而，近期猪价的回落、产能的反弹让刚从连年亏损中有所恢复的养猪业界表现得相当谨慎。农业农村部相关负责人在10月底举行的国新办发布会上就作出提示：今年以来母猪生产效率持续提升，近几个月新生仔猪数量增长较快，按照6个月的育肥周期，这些仔猪将在明年春节后的消费淡季育肥上市，可能会大幅拉低猪价，需要广大养殖户高度重视，合理控制生产节奏。
另一方面，一些主要依靠成本下降在三季度取得亮丽业绩的上市猪企则没那么悲观，并表示做好了迎接“微利时代”的准备。无论行情如何波动，低成本正为一些优质猪企筑起业绩保障及至可持续发展的“护城河”。
作为观察中国猪业发展的一个重要窗口，日前在成都召开的第十三届李曼中国养猪大会暨世界猪业博览会上便有多场活动聚焦于增效降本，并纷纷提出了6元/斤的挑战目标。与中国养猪业有着深度融合的全球动物营养领导者之一的嘉吉公司更是一鸣惊人，率先提出了“挑战5元养猪成本，引领价值领导力”的新口号。
“高效、降本的养猪业不仅关乎行业生计，更关乎千家万户的餐桌。”嘉吉动物营养团队表示，“通过科技和创新支持打造更多的行业标杆，嘉吉希望带动中国养猪业迈向更大的进步和繁荣。”
锤动成本
据了解，5元养猪成本目标的提出并非嘉吉团队的一时脑热，而是在其现有客户成功经验的基础上，结合一些合理设置的前提条件，规划出的适合大多数客户尤其中等规模猪场的挑战目标。
嘉吉动物营养中国猪料业务品类负责人顾小卫介绍称，其中的前提条件包括了适当的原料价格行情——玉米2400元/吨、豆粕3000元/吨、麸皮1500元/吨；出栏重125公斤/头，PSY在35以上，育肥阶段料肉比约2.3-2.4。
顾小卫（左二）接受行业媒体采访
在此基础上，可将生产成本进一步拆分为断奶成本200元/头，育肥饲料费用850元/头（全程日增重850克以上），以及200元/头的疫苗、人工、水电等费用，如此成本合计为1250元/头，相当于10元/公斤（5元/斤）。
“底气源于实力。”顾小卫表示，这一成本模型便是基于客户的成功案例。如福建一个与嘉吉有着深度合作、母猪存栏逾2万头的猪企在今年上半年的部分养殖完全成本为5.4元/斤，鉴于其当时的原料成本为玉米2700元/吨、豆粕3100元/吨，如按照嘉吉的成本模型校正后，其达到的成本正好是5元/斤。
顾小卫亦解释道，设定的这些原料价格并非是对于其行情的预判，而是固定一个参考标准，便于猪企在同一基准上对比各自营养技术水平的高低。农业农村部公布的最近一周全国玉米和豆粕平均价格便分别为2380元/吨和3340元/吨，相较于基准有高有低。
同时在顾小卫看来，尽管前述福建客户的PSY水平已经超过了36，但对于国内大多数猪场来说，要使PSY提升到35以上还是极具挑战，需要久久为功。现下相对容易着手的是对于育肥阶段成本的管理，“只要猪群健康度高、饲料营养好，基本上还是能够轻松实现的。”
而嘉吉的饲料成本控制也并非简单地使用低价原料。事实上，该公司已为“挑战5元成本”项目开发了专门的产品线，顾小卫透露新产品的成本较之前的饲料还要高出约100元/吨，“实际上我们是把饲料的营养做好，把猪只的长速提上来、料比降下去，虽说饲料单价稍微贵了点，但最终的成本是下降的。”他说。
嘉吉团队目前已选取山东和河南市场作为此项目的试点。按照规划，其将利用半年左右的时间来帮助该区域的约30万头出栏肥猪努力达成这一成本目标。
引领价值
“实现5元成本目标还要有的一个前提条件就是精准选择客户。”顾小卫指出，嘉吉也会从五个维度来考察合作猪场，即养殖品种、猪群健康、管理水平、运输距离和资金实力——该公司主要以其分布在中国的近30家饲料厂的各150公里半径范围内的猪场为服务对象，也是为了更好地控制物流成本。
其进一步解释称，品种将在很大程度上决定猪场的PSY水平能否达到35以上；健康不仅避免了死亡损失，而且是生长效率的保障；管理则将决定猪群的生产性能是否得到充分发挥，也可减少一些不必要的生产浪费。这些最终都会体现到成本指标上。
也因此，嘉吉早在2022年便发起组建了“种猪联盟”，通过与全球和本地知名种猪企业建立战略合作关系，为优秀基因研发提供专属营养方案，不仅方便了下游猪场作出合理选择，还能更大化激发种猪的遗传潜能，改善猪场运营效率。目前已有分布在中国20多个省份的近百家种猪企业加入这一联盟。
今年早些时候，嘉吉还联合国内头部种猪企业史记和全球最大动保企业硕腾建立了“基因+营养+健康”的“三驾马车”合作模式，携手为中国养猪业保驾护航。
而作为嘉吉在种猪营养研发上的重要支撑，其去年于山西运城与长荣农科共建了公司全球第六个、亚洲第一个全球创新中心（GIC）。该中心致力于在精准营养、原料使用优化、饲喂策略调整、数智化养殖及可持续原料开发等领域进行深度研究，以为中国和亚洲客户提供前沿的、量身定制的解决方案。
除此以外，嘉吉还拥有多个专业团队提供农场管理、营养技术和智能防非服务，可帮助猪场高效运营、降低成本。其亦通过“数聚专嘉”——一个同时具备动物营养建议、农场智能分析和现场真人辅导的数智服务平台来助力行业打造多个PSY 30+规模猪场，从而实现增效降本。
正如顾小卫所言，客户的需求是多元化的，嘉吉则致力于提供针对性的解决方案。如在追求低成本之外，市场也有越来越多对于差异化、高端化的品牌肉的需求，“嘉吉动物营养相应的产品线又会是另外一套运营逻辑”。
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