/ Jim Long /
加裕（Genesus）董事长兼首席执行官
上周，我们参加了在美国爱荷华州得梅因举行的世界猪业博览会。以下是我们的一些观察：
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由美国猪肉生产商协会（NPPC）主办的世界猪业博览会始于1988年，我们每年都有参加。36年来，我们的行业发生了翻天覆地的变化。而今来展会参观的生产商变少了，参展商也减少了，结果是少数人在向少数人兜售产品。行业整合已经淘汰了数千家独立生产商，这是我们行业的现实。
02
行业的整合也可以从越来越少的种猪公司参展中看出。几年前可能会有几十家种猪公司，今年则不超过七家，绝大多数都有一定程度的全球影响力。这些幸存者是PIC、加裕、托佩克、海波尔、AcuFast、DNA和丹育。
03
今年的博览会为整整两天（去年是2.5天）。在我们看来，应该改为整整三天（周二至周四），以让参观者有机会分散开来。参展商的三天成本与两天几乎相同，但这样能为他们带来更多的价值。
04
据我们所知，美国几乎没有新的母猪场项目在建。任何退出的产能都将影响到生产的基础。
05
上周，加裕发布了2024年度世界大型养猪企业排行榜，其中几家上榜企业还到访了我们的展位。事实上，全部上榜企业的生猪产量已占到全球总产的27%。而在1988年的第一届世界猪业博览会上，尚没有一家猪企够得着这个榜单的门槛（母猪存栏10万头以上）。
06
我们听说行业里某位“杞人忧天”的经济学家预测明年生产商将亏损，想要盈利的唯一方法是再缩减100万头母猪。听闻此言的生产商恐怕都要想不开了，毕竟谁也受不了在经历18个月的历史性亏损后还要再亏上一年。如果这会是真的，引用一位美国总统候选人的话说就是我们要“完蛋了”！
07
我们在专栏中反复强调，我们的行业需要一场“革命”以自救。在经历了18个月的损失，甚至如上面那位经济学家说的可能还要再熬一年后，应该足以让我们想要做出革命性的改变。正如我们所写的，猪肉的口味正在阻碍其价格。像现在牛肉可以卖到3.15美元/磅，而猪肉只有1.02美元/磅。很显然，消费者在为味道买单，而非仅仅获得猪肉的供应。
此次猪业博览会上，很多人来到我们的展位讨论了行业面临的这一挑战。许多生产商甚至不愿意吃他们自己生产的猪肉。他们不在餐厅点猪肉菜品，然后说不明白为什么我们会面临需求挑战。
除非我们满足了对猪肉的需求并开始提供可与牛肉口味相媲美的猪肉，不然我们的盈利能力将一直受到挑战。我们希望行业中的一些人认识到我们需要做出改变，否则对“瘦而无味”的错误崇拜真可能会让我们“完蛋了”。
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