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双汇发展在10月24日举行的2023年三季度业绩交流会上透露，公司生鲜品业务（屠宰业）在今年1-9月实现头均盈利63元，同比增长19%，主要得益于成本的管控、结构调整和购销价格的有效把控。
据统计，由于生猪市场供应充裕，我国今年前三季度的平均生猪价格为15.42元/公斤，同比下跌10.6%。
该公司没有透露1-9月的生猪屠宰量，但介绍到其第三季度的屠宰量同比增长了34%至289万头。当季其生鲜品外销量为35.8万吨，同比增长6%；肉制品销量为41万吨，同比下降 1%。
尽管三季度的肉类总外销量仍在增长（+4.6%），但由于猪价肉价同比下降较多，双汇当季营业收入未能实现增长（-5.2%）。而受市场需求不及预期、双节带动效应不明显等因素的影响，该公司三季度的肉制品销量亦出现了同比下降。
1-9月份，双汇发展实现肉类总外销量247万吨，同比增长6.3%；实现营业总收入463亿元，同比增长3.8%；实现归母净利润43亿元，同比增长6.4%。
其中生鲜品业务和肉制品业务分别贡献营业收入约240亿元和208亿元，同比增幅为4.1%和2.1%。肉制品吨均盈利达到4129元，同比增长2.6%。
值得一提的是，双汇的养鸡业务规模正逐季扩大（其三季度的禽产品销量同比增长了55%至12万吨），且二、三季度实现了盈利。为更好地发展禽产品加工业务，该公司于近期成立了禽产品事业部。
据了解，双汇位于河南西华县和辽宁彰武县的两个1亿羽肉鸡产业化产能建设项目已在今年陆续投产。
冻品储备
双汇发展在交流会上称，公司在今年的低猪价期适度进行了冻品储备，目前冻品库存处于相对偏高水平。四季度是猪肉消费传统旺季，公司将根据行情及库存情况适时进行出库。
据介绍，今年上半年双汇生鲜猪产品销售中的鲜品、冻品比例大概为8:2。
其还提到，受中外价差收窄影响，今年1-9月公司进口肉采购量和销量同比下降。
双汇发展三季报显示，其在前三季度与负责肉类进口业务的关联方——罗特克斯有限公司及其子公司累计产生关联交易近45亿元，关联交易内容包括采购分割肉、分体肉、骨类及副产品等。
而根据双汇在去年底所作的2023年度日常关联交易预计，其今年与罗特克斯方面的关联交易计划要达到60亿元。该公司2020-2022年度与罗特克斯的关联交易计划额度分别为175亿元、130亿元和70亿元，对应的实际发生额分别为121亿元、93亿元和62亿元。
结构调整
对于肉制品业务，双汇发展指出，今年1-9月公司新产品的销量、收入和利润同比均实现较好增长，新产品吨均销价也明显高于老产品。下一步，公司将围绕以下方向加强产品研发，推进肉制品结构调整：
高温产品围绕“营养、健康”方向，开发健康概念产品；低温产品围绕“高档、高端”方向，丰富高端低温产品；休闲产品围绕“多品项、更方便”，开发满足不同场景、零食消费需求的产品；餐饮产品围绕“口味还原度更高、适应区域更广”，开发肉粮结合产品；酱卤熟食围绕“风味更佳、更趋正餐化”，开发中式熟食酱卤产品。
“公司将有序发展中华菜肴业务和团餐业务，积极参与新赛道竞争。”双汇指出。
据了解，双汇的中华菜肴业务主要围绕“一碗饭、一桌菜”概念开发红烧肉、梅菜扣肉、藤椒猪蹄等系列产品，适用于家庭、餐饮消费。
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