01
“感觉养猪一点都不辛苦。”
这是26岁的云南玉溪姑娘陈天秀谈及工作时最常说的一句话。别看她年龄不大，但进入神农集团工作已有六年半，并经历了众多养殖岗位的历练——从育肥场到母猪场，从配种房到公猪舍、后备舍等，而今其是存栏6000头的神农花山母猪场的分娩舍主管。
用陈天秀自己的话说，除了内勤岗位觉得自己性子急而不太适合从事以外，她跟养殖上各个环节的生猪都已经打过交道了。
对于入行的契机，陈天秀认为纯粹是出于喜欢。从小家里就养有十多头母猪，在帮着大人饲喂的同时，也感受到了给猪治病的兽医之“神通”。之后去到云南农业职业技术学院学习畜牧兽医，并几乎顺理成章地在毕业之后进到了云南本土最大的养猪企业神农集团。
陈天秀目前工作所在的神农花山母猪场
对比儿时的记忆，而今置身于美式现代化猪场中的陈天秀说：“从进猪场以来，我就没有说是觉得这个工作很苦。根本就没有产生过这种念头！”
作为分娩舍主管，她每天的工作就是带领一个十余人的团队为母猪“接生”并协助将仔猪养护至21天时断奶，期间要对仔猪进行必要的疫苗接种。她和团队中大多比自己还年轻的“小伙伴”从早上7点开始一天的工作，至下午3、4点冲洗完猪圈后即结束。他们通常需要一个月才能将全部24间分娩舍的工作轮完一遍。
在多个环节的共同努力下，投产仅两年余的花山母猪场的核心生产指标PSY（每头母猪每年提供的断奶仔猪头数）已可达到业界领先的28头左右。
陈天秀会把每天下班至晚饭前的这段空余时间用来梳理一天的工作并形成文字。晚饭后则按需参与各种的文体活动——篮球、排球、乒乓球、KTV等。常驻30余人的猪场每周还要宰一头肥猪作为员工的肉食供应，此时便可以吃上一顿烧烤——公司还会提供免费酒水！
“下班后的时间都是自己的了，所以根本没有说是辛苦。”对于猪场的封闭式管理（每三个月出场休假12天左右），陈天秀也很享受这样的节奏。“现在都流行一句话，找男朋友就要找猪场里面的，踏实，也不会乱花钱。”说着她就笑了起来。
陈天秀在朋友圈发布的与“另一半”的合照
事实上她自己就是这么做的。陈天秀透露，入职神农之后找到了一个帅气、稳重的另一半是她生活中最有成就感的事情。只是原来在同一个母猪场工作的“另一半”如今已升任神农一个育肥场的场长，“我还是支持他去闯一闯。”这也意味着新婚燕尔的夫妻俩每三个月才能团聚一次。
但相比于分离之初的一些不适应，陈天秀更多的是不甘于自己与几乎同时毕业、同时入职的“另一半”相比有些“落后”。这种“不甘”甚至已体现在其入职之前，在云南农职上学期间，陈天秀即开始着手中国农业大学动物医学专业的继续教育，历时五年终完成了“专升本”。
02
学习使我快乐
“学习不是更享受的事情？”
对于毕业前后的继续教育和现代化猪场所需的一些专业技能如设备维护、参数设置等的学习，陈天秀也不觉得有任何的辛苦。据她称，其团队的年轻人也多在比学赶超，干劲十足。
作为神农委托养殖服务部内勤主管的禤秀梅也报了成人高考在学习会计学，27岁的她还是一个一岁孩子的妈妈。毕业于云南林业职业技术学院资源环境与城市管理专业的她，基于过去的统计工作经验，在入职神农集团4年后便晋升为主管，统筹该集团目前共有的7个委托养殖服务部，对应服务着存栏达40万头的代养户产能。
工作中的禤秀梅
内勤工作的一项重要任务便是对于代养户领用物资如药品的盘点分析，以实现合理、均衡的成本管控。作为公司结算代养费的部分依据，物资的管控也可更好地保障代养户的绩效与收益。
禤秀梅入职神农集团的四年正是该公司的“公司+家庭农场”模式从无到有、快速发展的时期。在她看来，计算机专业基础是内勤统计工作的重要帮手。而通过会计专业的学习，她希望未来能够从事更高层面的财务工作。“从基层做起的我们也许会更懂养猪这个行业。”
在人员更为集中的神农肉业公司，读书学习的风气更可谓“蔚然成风”。该子公司几年前就成立了读书会，通常在每周五的下午举行，如今仅昆明神农肉业一个厂区每期读书会的自愿参与人数便可达到上百人，占其员工总人数的近四分之一。
昆明神农肉业去年为此专门设立了读书会会长一职，28岁的云南红河姑娘、公司行政专员郭娴在公开竞聘中胜出，成为读书会首任会长。
郭娴在公司年会上
郭娴介绍说，每周的读书会一般都会提前三天左右确定主题，内容围绕员工基础素质提升、员工认知扩展、员工心态塑造等；形式亦丰富多样，包括辩论赛、讨论会、PPT演讲分享等。
“每个人都会有一些自己的信息收集渠道，然后大家综合起来的话，可能信息也会更全面一些。”她称，“公司也一直在提倡企业也是一所学校，就是希望大家在工作当中能够学到更多的东西，能够一直在进步。”
神农肉业读书会不仅吸引了有一定学历的年轻人，许多基层普通员工也纷纷加入，而每一个人都会被充分鼓励上台发言分享。在郭娴看来，有了读书会这样一个学习进步的平台，既对员工提供了更好的教育培训，又为公司综合评估员工的学习能力、价值观等，继而完成人才的选拔和储备奠定了基础。
“不然一些员工可能工作经验这些能力都很出众，但因为思考能力、沟通表达能力之类的不太行，将来成为储备管理人才的部分素质就会欠缺。”
于郭娴自身，除了读书会日常的组织和主持，她还会不时找一些读书会成员来做访谈，以深入了解反馈意见，进而不断优化读书会的内容和组织形式。“这项工作既锻炼了我的表达和沟通能力，也提升了我将大量同事凝聚在一起的协调能力。”郭娴说，未来希望在自己的努力下将读书会的规模进一步壮大，比如达到200人左右。
03
守护舌尖安全
生猪年屠宰产能200万头的昆明神农肉业是昆明市猪肉重点保供企业，其屠宰端建立了从生猪入场到终端产品上市全程质控规范体系，持续完善宰前、宰中、宰后检验检疫管理规范制度、生猪入场前单独隔离非瘟自检管理制度、无害化产品处理管理制度、瘦肉精检测管理制度、产品召回管理制度等，检疫检验不合格产品则委托具备资质专业第三方进行无害化处理，处理过程全程可视可监控。
该工厂配建有标准的产品检测实验室、非洲猪瘟检测室，按国家相关检疫检验规范开展产品质量检测。昆明市动物卫生监督所（官方动物监督机构）全程驻场监管公司生产过程及产品质控工作，确保上市产品质量安全。
在用于屠宰的生猪进入车间甚至是厂区的那一刻起，从四川农业大学食品专业研究生毕业的谢开梅带领的品管部团队就要开始了忙碌的工作。
据其介绍，运猪车进到肉业公司厂区的第一时间会先进行非洲猪瘟病毒检测，合格后猪只才可以入场，入场时由官方兽医查验《动物检疫合格证明》信息是否正确，是否在有效期内，耳标是否佩戴齐全，运输车辆备案证明是否在有效期内，猪只体温是否异常等，合格后方能入场进待宰圈静养。静养过程中驻场官方兽医亦会进行巡检确认猪只健康状况，无异常猪只才准予屠宰。
神农的标准化屠宰流程由官方兽医监督指导、协检员以及公司品质管理员分工协作，在屠宰线的各个核心节点来进行质量把控，如头部检验、内脏检验、胴体检验、复检及旋毛虫检验，确认合格的胴体才会加盖肉品品质合格验讫印章及检疫验讫印章，并出具《动物检疫合格证明》后交付到猪肉客户手中。
谢开梅
谢开梅称，神农肉业一贯的高标准、严要求让一些可能存在健康问题的猪只“止步”于大门外，日常检验工作中遇到最多的问题还是猪只外伤引发的瘀血，此时需要进行修割处理。而对于检验检疫不合格的胴体，神农肉业会予以无害化处理。
“目前包括淤血这样的一些问题，大家可能觉得不是什么疫病，但对消费者来说也是很难接受的。我觉得把控所有的问题对消费者来说都是需要我们来做好的工作。”谢开梅表示。
由于夜间屠宰的要求，谢开梅带领的品管团队全部为夜班，通常是在凌晨1:00开始屠宰线上的品质检验工作，至早间8:30左右方结束。虽然辛苦，但其团队中仍有一半的人为女性，“应该说是各有所长。”她称。
工作中谢开梅还体会到，肉类食品安全既是检出来的，更是养出来的。只有养殖环节把控好了，食品安全才能更有保障。而这正是神农集团致力于打造从饲料、养殖到屠宰加工的精致全产业链的初心。
