尽管饲料业务在2021年为新希望六和贡献了超过一半的收入，养猪业务无疑仍是对其影响最为重大的核心业务。面对全行业出现的普遍大幅亏损，该公司正通过多方面举措提升内部管理能力，改善生产经营效率，以逐步降低养殖成本，度过周期底部难关。
作为在国内饲料行业多年保持规模第一的农牧食品企业，新希望六和在养猪业务上起步相对较晚。2019-2020年间，为了抓住非洲猪瘟爆发之后的机遇期，响应国家稳产保供号召，该公司大幅增加养猪投入，使养猪产能和生猪出栏快速增长。其2020年的生猪出栏量一举大增186%至829万头，列全国猪企第四位。
新希望指出，2021年初相比2020年初，公司养猪业务管理的独立核算分子公司同比增长1倍，能繁母猪同比增长3倍，员工同比增长3.5倍，这样的跨越式发展一方面提高了市场份额，完成了全国优势区域的均衡布局，促进了各地生猪复产保供，为下一阶段经营打下了基础；另一方面也对公司的管理能力提出新的要求与挑战。
与此同时，2021年开始的猪价大幅下跌叠加饲料原料价格的快速上涨，加之北方多个省份爆发的新一轮非瘟弱毒疫情等因素，都使养猪业突然遭遇到了极为不利的外部环境。也是从2021年开始，新希望决定从过去两年的快速扩张阶段全面转入稳健运营阶段。
“我们坚定做大做强养猪业务的中长期战略目标不变，但随着近年外部环境的变化，从长期价值考虑，公司将更加注重有质量的增长，坚持发展节奏与猪群基础、队伍建设、管理能力相匹配，确保有效、有质量的出栏数量和经营结果。”该公司表示。
其还指出，尽管由于养猪规模快速扩张及非瘟弱毒疫情影响，使公司养猪成本有所提高，但当公司从2021年以来全面转入稳健经营阶段，总体成本已经在逐步降低，这将使公司在未来重获竞争力。
放缓节奏 平衡模式
2021年，新希望六和根据外部行业供求量价形势的变化，以及内部生产管理能力的谨慎评估，主动调整了发展节奏。该公司首先在一季度末叫停了外购仔猪和外购种猪，减少了上半年高价仔猪在下半年低价育肥出栏时的损失。
在优化产能方面，其放缓了新种猪场项目建设，对育肥场则根据其所在区域的育肥产能配套情况以及自育肥团队能力谨慎安排建设进度；将前期临时用于种培场的自育肥场根据其生产节奏陆续调整回育肥用途；将过去两年为了快速上规模而租赁的种培场、自育肥场根据其成本收益核算逐步开展退租；对上半年受非瘟弱毒疫情影响时间较长、负荷率长期较低、生产效率与成本长期不佳的部分场线，也及时进行暂停整顿，合并产能、猪群与团队，集中优势资源以实现更高效率。
截至2021年末，新希望已建成和建设中的种猪场产能按存栏规模计接近170万头，其中正常运营中的种猪场负荷率接近90%，已建成和建设中的育肥场产能按存栏规模计也已达到了680万头。全年生猪出栏也同比增长了20%至近1000万头。“以上产能已足以支撑今明两年的仔猪自供及配套自育肥所需。”
对于商品猪育肥模式的判断与决策，该公司也有了更新的认识。
其指出，在非瘟爆发的前两三年里，农户由于防控非瘟的技术与经验不足，再加上设备设施多限制，较难达到较好的防控效果，生物安全风险较高。行业里采用一体化自育肥模式的优秀企业通过自育肥环节的精细化管理，一定程度上能够实现相比农户养殖更优的疫情防控。这让很多企业开始考虑在中长期提高自育肥的比例。
但近一年来，农户防控非瘟从技术经验到设备设施上都得到了相当程度的改善，缩小了与企业自育肥在这方面的差距；同时由于非瘟病毒不断变异，变得潜伏时间更长、更难被发现，使得单体规模更大、动辄上万头存栏的企业自育肥场在防控非瘟时反而面临更大的压力，而通常以两三千头存栏为主的农户育肥场反而更具灵活性，在育肥成本上也具有较强的竞争力。
“再加上众多企业在经过了过去两三年的快速发展之后，无论是在资金储备、还是人才能力储备，特别是自育肥人才能力储备上都较为紧张，因此可以预见，‘公司+农户’合作养殖的模式在未来三到五年里仍将是行业主流的模式。”新希望认为。
但其也判断，随着企业在资金、自育肥人才能力储备上的逐渐恢复，以及在更长期，有越来越多帮助企业降低成本的自动化、信息化设备在行业里普及，而这些新设备、新技术在企业自营育肥场中要比在农户合作育肥场中更易得到推广实施，大型企业还是可能继续提高自育肥的比例。
据介绍，2021年新希望一体化自养与合作放养的全年出栏量比例约为1:4，年末存栏量比例约为2:3。
调整架构 优化布局
随着公司全面转入稳健运营阶段，新希望在2021年提出“打强中台”，助力统一的标准与体系下实现横向到边、纵向到底的覆盖，促进最佳实践在公司内部的快速复制与推广。
如在总部层面，其对猪产业总部功能做出进一步的细化与强化，包括从饲料营养部中拆分出饲料供应部；从健康管理部中延伸出生物安全督察办公室；把原属于饲料供应链管理部期货团队中的生猪期货人员分离，专设了生猪期货小组；以及从年底开始筹划从过去覆盖种猪和育肥猪生产的生产管理部中拆分专门的育肥猪管理部。
在中间管理层面（即纵队与战区），一方面配合总部职能细化，也分别增设相应线路与岗位，确保相关工作可以逐层落地，另一方面把过去发展阶段较多分散各级总经理精力的发展建设与公共事务职责，分离出去由总部的对口部门进行垂直管理，使各级总经理可以更多专注于猪场内部的生产经营。
特别在非瘟防控上，新希望建立起了生物安全三级检查体系，并结合对弱毒疫情及混合感染的处置经验，推出了“短期快速多次全群检测”的办法，实现风险猪只的快速识别和快速利群，提高了疫情处置的效率与猪群留存率。除了弱毒疫情首次爆发的一季度，新希望称公司2021年非瘟防控整体较为稳定，2022年一季度疫情防控效果相比上年同期也有大幅提升。
该公司还根据农业农村部非洲猪瘟防控的大区划分，将养猪产能较为均衡地分布在五个大区，并在每个大区都有1-2个省份作为布局重点，且这些省份都属于或围绕着该大区内人口、经济、消费的核心区域。
如其北部区产能占总产能的10%，重点省份为辽宁、河北；东部区产能占30%，重点省份为山东；中南区产能占17%，重点省份为广西；西南区产能占15%，重点省份为四川；西北区产能占10%，重点省份为陕西。东部、中南、西南三个区域的产能占比达到62%。
“均衡的产能布局可以帮助公司分散风险，避免特定时期里个别区域因疫情、自然灾害、极端行情而给公司整体造成较大的损失。”新希望指出。
数智管控 全链联动
新希望认为，当管理规模快速扩大之后，除了在流程、组织、培训方面的优化与强化，还迫切需要加强信息化、数字化建设，来帮助企业实现范围更广、颗粒度更细、快速响应的运营管理，继而在中长期实现猪产业的规模经济性。
如该公司在去年二季度启动的计划运营管理系统就是围绕生猪全生命周期生产过程的标准体系（含技术标准、运营管理标准）而搭建，覆盖了从配种到断奶过程中的主要生产事件，通过建立标准化的养殖管理流程规范，生成智能化的生产计划，达到实现养殖业务全程的事先计划、事中控制与事后分析，当发生执行任务偏差时可及时预警、纠偏，并推送给相关责任人，从而帮助基层管理者提升管理效率，确保生产有序开展。同时该系统还能将上述计划与达成数据及时形成数据看板，供各层次管理团队进行后台分析与调整纠偏，减小计划与实际经营结果之间的偏差。
该系统目前已覆盖了新希望运营中猪场的1/3，并计划于2022年5月份完成全部种猪场线的推广覆盖；后续将逐步面向仔猪、育肥猪等环节进行系统开发与测试，并在测试稳定后向其他单元推广。
“今后，公司还将以关键设备智能化、全业务场景数据化、全数据在线可视化、全过程管理主动化的‘三全四化’为目标，大力开展信息化建设。”
除了对养殖过程的动态管控，新希望认为其还与大部分农牧企业不同——公司在养殖的上游环节拥有饲料业务，在下游环节拥有屠宰加工业务，可以与养殖环节形成对冲。当畜禽价格下行时，屠宰加工业务的原料肉成本也有所下降，其利润空间则会增大，同时养殖量增加，有助于饲料销量与利润提升，都可以适度缓解畜禽价格下行对公司整体的影响。
