益客食品在近日举行的2025年度业绩说明会上介绍了公司的2026年整体经营策略，表示将锚定食品化转型核心战略，聚焦全产业链核心竞争力提升。
田立余（资料图）
董事长、总经理田立余解释称，2026年是国家加快发展农业新质生产力、全面推进乡村振兴的关键之年，也是公司深化食品企业转型、推动全产业链闭环的攻坚之年。当前，居民消费升级持续深化，调理品、预制菜、休闲食品赛道仍有较大增长空间，国家对农业种源技术、农业现代化等方面的政策支持持续加码，农牧食品行业迎来从“规模扩张”向“质量提升”转型的历史性机遇。
为此，该公司今年将统筹推进技术研发、数智转型、产品升级、市场开拓、人才保障、品牌推广等核心工作，全力对冲行业周期波动风险，力争实现经营业绩企稳回升、盈利结构持续优化，“为公司长期高质量发展奠定基础。”田立余表示。
按照益客的说法，2025年白羽肉鸭行业陷入十年来最严峻的亏损周期，白羽肉鸡行业也步入“量增利微”的深度调整期，导致其全年营收同比下降了9%至189.62亿元，归母净利润更是从上年的盈利1亿元转为亏损2.80亿元。
益客食品的营业收入构成
副董事长、副总经理兼财务总监陈洪永分析称，去年鸭产品、鸭苗等核心产品销售价格降幅明显大于成本降幅，毛利被大幅压缩，其中鸭产品和鸭苗毛利同比分别减少约2.2亿元和2.7亿元，成为公司业绩下滑的主要因素。
他还称，2025年公司各业务板块受行业周期影响表现不一，整体呈现“基本盘稳固、高附加值业务逆势增长”的格局。如其屠宰业务作为占比70%以上的营收主力，实现收入133.62亿元，虽同比略有下滑但保持稳定；种禽业务受行业供给处于高位、苗价低迷影响，收入同比出现显著下滑趋势，是全年业绩承压的主要板块之一；而以调理品为主的食品板块实现收入5.48亿元，同比增长9.84%。
根据益客2025年报，食品板块在其总收入中的占比仅为2.89%。如果将其拆分为调理品和熟食，前者去年的收入增幅达到了18.81%至4.68亿元，后者则同比下降了23.82%至0.80亿元。
在其屠宰业务收入中，鸭和鸡的占比分别为37.63%和32.84%。鸭产品去年的毛利率下降了2.47个百分点至1.39%，鸡产品的毛利率则上升了1.88个百分点至3.11%。益客没有公布其调熟产品的毛利率。
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