牧食记AgriPost.CN 综合 减抗误区丨为什么说生物安保是所有疾病防控方案的基础?

减抗误区丨为什么说生物安保是所有疾病防控方案的基础?

尽管许多业内专家都认同,优秀的生物安保管理是减少抗生素使用的完美方案,但是关于生物安保对养殖场养殖效益影响的研究仍然很少,甚至没有任何的定量研究。



从2005年起,我和我的团队在比利时根特大学开始尝试填补这一领域的空白。我们从各个方面对生物安保进行研究,包括:什么是生物安保,如何对生物安保进行量化,生物安保包含哪些内容,如何让生物安保措施融入日常养殖管理实践,有效的生物安保管理手段是否可以显著降低抗生素的使用量?





同时我们也对另一些同样重要的问题进行探讨,比如该如何动员养殖从业者(包括养殖人员,兽医等)来积极实施生物安保管理措施?生物安保管理对于养殖场有什么经济意义?如何分析生物安保的投入与产出?



总之,我们希望通过科学的研究,为养殖行业中的每一个组成部分找到“共赢”的解决方案,这包括人员和动物的福利以及养殖行业的可持续发展。



在兽医领域,生物安保被定义为:“所有一切用于降低疾病传播风险的手段,这包括减少疾病进出养殖场的风险(外部生物安保)和降低疾病在养殖场内传播的风险(内部生物安保)。”



当准确且系统地执行生物安保措施后,我们可以防止外源性传染病(比如经典猪瘟、非洲猪瘟或猪流感)进入养殖群体。同时也可以降低普通流行性疾病的感染压力,这些流行性疾病通常难以完全净化,比如猪链球菌病、蓝耳病或球虫病。



优秀的生物安保管理应该是所有健康管理方案和动物养殖管理方案的基础。



生物安保的总体原则

生物安保方案可以在不同的层面执行,从单一动物个体到养殖群体,从一个区域到一个国家。尽管对于不同的目的和环境,生物安保方案的具体实施内容会有所不同,但其总体原则是相同的。



√ 严格区分隔离



“区分隔离”原则基于一个简单的常识:如果要预防疾病的传播,我们必须尽可能将(可能的)疾病传播源与健康的动物(区域)区分开,将感染风险高的动物与感染风险低的动物尽可能隔离开。同理,严格区分干净卫生的区域和脏的区域也同样重要,这样可以避免干净的区域遭受感染的风险。



√ 降低感染压力





即使是最好的生物安保方案也无法提供完全无菌的养殖环境,其目的是尽可能地降低养殖环境的感染压力。当环境中的感染压力低到动物自身的免疫系统可以从容应对时,我们就可以减少人为的管理和治疗。因此评价生物安保管理体系的标准不在于能否彻底消除感染压力,而在于能否将这种压力降低到可控的水平。



√ 匹配养殖规模



养殖场的规模好比足球比赛中的球门,球门越大就越难防守。同理,养殖场的规模越大就越难防止病原从各个不同的渠道和媒介进入养殖场。在大规模、高密度的养殖群体中,动物也更容易发生疾病,进而更容易带来疾病传播风险。在养殖规模扩大的同时,生物安保管理体系也要随之升级完善。



√ 风险大小排序



我们几乎不可能在每时每刻对所有的疾病传播渠道进行百分之百的管控。因此,对不同疾病传播途径我们必须设定优先级进行有针对性的管理。而当我们计算疾病传播风险大小时,不仅要考虑疾病传播途径的感染概率,还要考虑该途径的发生频次。发生次数较多的低风险传播途径也会积累导致较高的疾病传播风险。







尽管生物安保的基本原则相同,但没有完全一样的养殖群体和完全相同的养殖场。生物安保管理还有最后一项基本原则——即不存在适用于所有养殖场的生物安保方案。当制定生物安保方案时,我们必须考虑养殖场周边的特殊环境、养殖的内部管理现状以及养殖动物群体的特点等等。



在我的课程中,经常有听众冋我:“能否告诉我最实用的10项生物安保管理措施?”我每次都会拒绝给出答案。原因很简单,各个养殖场都不尽相同。适合于某一养殖场的方案并不一定适合另一个养殖场。事实上,每个养殖场都已经不同程度地采取了各项生物安保措施,应该根据各个养殖场的具体情况来制定适合的方案。提出适合所有养殖场的“黄金十条”没有任何意义,因地制宜的措施才是生物安保管理体系不断提升的途径。



“无法度量就无法改进”,这句Kelvin Lord的经典名言也适用于生物安保管理。如果你想制定高效的生物安保方案,你必须要能够准确衡量评估你养殖场目前的生物安保管理水平,并且能够在未来较长的一段时间内持续观察评估。我的同事与我共同开发了一套实用的数据化生物安保管理工具——Biocheck-UGent® (www.biocheck.ugent.be),这项工具可以帮助养殖场制定适合自己的生物安保方案。



作者简介





Jeroen Dewulf博士,比利时根特大学兽医学院教授。他的主要研究方向是量化流行病学和人畜共患病防控,特别是针对畜牧养殖过程中抗生素的使用及对抗生素耐药性的研究,同时他也关注如何利用生物安保管理手段来预防传染性疾病。



Dewulf博士是比利时年度动物抗菌药物消费报告BelVet-SAC的主要作者,也是欧洲兽用抗菌药物消费监测委员会ESVAC的成员,并在欧洲抗生素耐药性遏制联合会JPIAMR中担任动物群体水平抗生素使用监管项目组主席。



自2009年以来,他身兼数职,包括比利时联邦食品安全局科学委员会成员,比利时抗生素使用与抗生素耐药性监管中心AMCRA创始人和主席,欧洲兽医公共卫生学院院长。



Dewulf博士见解独到,可以将复杂的问题以清晰而简洁的方式表达。这使得他在世界各地会议上成为非常受欢迎的主讲嘉宾。



本文为Jeroen Dewulf教授最新出版的《关于抗生素耐药性的8个误区》一书的前言。该书即将以中文同步出版并提供企业定制服务,详情请邮件咨询editor@agripost.cn



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