在中国农牧机械制造行业，布勒（常州）是少有的、真正承载全球业务总部职能的外资企业案例。
位于江苏溧阳的布勒（常州）机械有限公司，不仅是有着160余年历史的瑞士布勒集团在全球范围内规模最大的制造基地，还是该集团涵盖畜禽饲料、水产饲料、反刍动物及特种饲料，以及预混料和发酵油籽粕等动物营养业务的全球总部。每年，近三万台（套）先进设备从这里走向包括中国在内的全球市场。
在布勒（常州）20周年庆典之际，布勒集团全球动物营养业务总监Philipp Hug先生接受了《牧食记》主编舒全登的独家专访。
布勒集团全球动物营养业务总监Philipp Hug
2001年加入布勒、2011年派驻中国的Philipp强调最多的是——中国供应链拥有无可比拟的优势。在近年一些外企工厂调整全球布局之际，集团也始终没有将该核心制造业务迁出中国的计划。相反，布勒（常州）作为制造枢纽，不仅承接了“中国客户全球化”的发展势能，而且正从“全球最大工厂”进一步升级为连接中国经验与全球创新的重要枢纽，并以中国实践支持全球业务发展。
纵观布勒（常州）的20年，可以说是一部“在中国、为中国、最终为全球”的进化史。这二十年也证明了：在饲料这个传统行业里，真正的竞争力并不来自最低价格，而来自对原料、工艺与营养价值的深度理解；真正的全球化，并不只是把工厂布局到各地，更是把本地实践转化为创新的源头，再从这里出发去“滋养”世界。
下一个20年，布勒的核心砝码，仍将持续锚定中国市场。
从本土制造到动物营养业务全球总部
记者：您本人已在亚洲工作了15年，亲历了中国饲料工业十几年来的高速发展，这期间有哪些让您印象深刻的变化？
过去的这些年，我确实看到了中国饲料工业乃至整个社会的深刻转型。首先，行业总体更专业，大型生产商涌现，企业如今也更加重视生产与质量管控这类专业服务，而不再像以往那样将所有工作都依赖于内部团队来完成。其次，行业标准已得到显著提升，饲料质量与安全、原料的可追溯性均有所增强，如今客户要求对原料来源及生产流程拥有全面的透明度。再则，自动化应用的普及速度加快，市场已从单机采购模式转向全自动化、集成化系统模式，且对数字化解决方案的需求旺盛——中国现在甚至可以说是全球四大引领现代饲料生产发展的国家之一。
中国供应链为何成为关键支撑
记者：如果用几个关键节点来概括布勒（常州）这20年，您会选择哪几个？每个节点背后，布勒又抓住了中国饲料行业的哪些机遇？
第一个也是最重要的里程碑，无疑是布勒在2006年初通过与江苏保龙农牧机械有限公司合资的方式进入常州。而当时之所以有这一并购决定，是因为从欧洲出口的产品已无法有效满足庞大的中国市场需求——到今天为止，中国仍然是我们最重要的全球市场之一。布勒希望成为这个市场的一部分，于是我们在与欧洲总部实行分立运营的基础上同保龙展开合作，以提升对本土市场的适应能力，从而为后续快速发展奠定了核心基础。
第二个里程碑是2008年前后，在确保国内客户满意度和产品质量稳定后，常州公司开始拓展出口业务，最初瞄准的是东南亚市场——该地区具有文化相近、交通便利及需求量大等优势，随后逐步将业务拓展到了非洲和中东地区。
再就是2018年常州新工厂的投产，其一举成为了布勒集团全球规模最大的生产基地。随后的2020年，我们将全球动物营养业务总部也迁到了常州，以更好地开拓中国市场并支持全球业务运营。当时，中国在动物营养领域占到我们全球20%-30%的市场份额，且拥有规模最大的生产制造基地以及强大的研发与工程团队。
有时也会有人问，你们以后是否会考虑迁出中国？答案是: 不会！我们始终高度重视中国市场和中国供应链。中国在制造能力、工程经验、供应链完整性和客户需求复杂度方面具备独特优势，因此布勒没有将动物营养核心制造业务迁出中国的计划。与此同时，我们也会继续完善全球制造布局，以更好地服务不同区域市场。
记者：布勒（常州）目前的发展态势如何？其是如何与布勒全球生产布局实现协同的？
常州工厂是布勒集团动物营养业务板块的核心制造基地，目前的产能利用率超过了100%，订单已排至明年。受市场周期影响，中国国内业务规模较2020年水平有所下降，但出口业务的增长弥补了这一差距。
布勒瑞士生产基地仍会生产少量成本较高的高端专用设备。布勒也在越南和印度分别建有面向东南亚和南亚的区域制造中心。
中国客户出海带来的新机遇
记者：近年中国头部饲料企业纷纷“出海”，本土饲料机械制造商也在加入全球竞争，布勒将如何保持自身的竞争力？
中国的很多饲料企业同时也是一体化畜牧生产商，近年的养殖周期波动正在促使他们越来越多地走出国门，以寻求新的增长。这创造了双赢的机会：布勒（常州）作为我们的全球制造枢纽，正好承接“中国客户全球化”的发展势能，让中国总部的技术和服务能力无缝延伸至全球重点客户。
布勒的业务网络覆盖全球160多个国家和地区。我们不仅能帮助客户识别并开拓新市场，也能分享不同国家和地区的发展经验。一直以来，布勒提供的不是单一设备供应，而是覆盖全流程的整体解决方案。对饲料客户来说，能够帮助他们科学优化原料需求、降低生产成本，才是真正有价值的战略合作能力。这正是布勒长期深耕行业所沉淀的核心经验与优势。
同时，布勒拥有深厚的全球经验和统一的质量标准，也可以调动各区域本地团队协同服务客户。这些团队深谙当地文化与语言，并能深度介入、长期陪伴客户成长。
数字化的价值以及节粮的关键
记者：中国乃至全球饲料行业都在经历数字化变革，布勒在这方面有什么样的解决方案？对于中国饲料行业当前关注的“节粮”战略，布勒又有望从哪些维度来推动这一进程？
从全球看，中国是数字化领域的重要引领者之一。对我们来说，立足中国是一项重要优势。数字化解决方案不能闭门造车，必须与客户的真实生产场景结合。中国客户需求复杂、应用节奏快，为我们共同开发和验证数字化方案提供了非常好的土壤。在动物营养赛道，原料始终是生产逻辑的核心。无论数字化技术发展到何种阶段，我们始终要围绕原料优化展开。我们的数字化能够全维度为客户创造更大价值。现阶段，我们的数字化方向是以精准水分控制作为切入点。水分控制越精准、越接近目标值，客户的生产损耗就越低，最终转化为实实在在的利润提升。
另外一个关键的控制指标是蛋白。客户承诺给下游市场的品质核心，就是蛋白含量，而蛋白是很大的成本项。市场上的普遍做法是：为了确保达标，配方里往往添加不少冗余蛋白，这就造成了很大浪费。如果我们能在线实时控制蛋白含量，就能帮客户省下一大笔原料开支，甚至能覆盖掉数字化的投资成本。这需要技术、工艺和营养专家共同协作，引导客户采用正确的降本方案。
我们目前已经有多个项目正在运行。此外，我们关注的范围不仅限于传统原料，还涵盖了未来的新型原料，如昆虫蛋白、单细胞蛋白、植物副产品以及非常规植物蛋白等。
对中国来说，“节粮”的一个重点是减少依靠大量进口的豆粕的使用。发酵将是其中的一个切入点，因其可以改善营养因子、提升动物生长表现，从而减少豆粕用量。布勒在发酵方面的根基很深——我们有啤酒酿造的背景，可以把不同领域的技术诀窍用到饲料发酵上，而且不只是豆粕，还有各种原料，甚至一些废弃物也能通过发酵加以重新利用。我相信这在中国很有潜力，我们会把这些新技术先在中国落地，然后再输出到全球其它市场。
记者：站在布勒（常州）20周年的节点上展望下一个20年，您认为中国饲料工业将走向何方？布勒（常州）在布勒全球版图中将承担怎样的新使命？
我相信中国饲料行业会朝着“高效、专业、智能、可持续”的方向发展。随着大型企业采用越来越多的先进技术，行业将进一步整合。数字化与人工智能也将发挥日益重要的作用，帮助人们提升生产效率与决策质量，让设备和系统更加高效地运行。
而这正是布勒的优势所在，所以我对未来非常乐观。也许前方仍有很多挑战，竞争也会很激烈，但我们拥有更完整的产品组合、更合理的全球布局，以及更贴近市场的团队能力。我相信，接下来的20年，我们会像过去20年一样成功。
未来，中国仍将是我们最重要、规模最大的市场之一，但增长动能也将更多来自其他新兴区域。以我们过去20年在中国积累的专业能力，也有能力支持其他国家和地区。这是我们的责任——用中国的经验支持全球，同时也给常州工厂带来更多业务。因此，布勒动物营养业务将继续深耕中国，并依托中国经验支持全球市场发展。也许20年后我们可以再做一次采访，庆祝布勒（常州）的40周年。
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