有着世界“四大粮商”之一之称的法国路易达孚集团（LDC）宣布已于2025年11月2日为其首个特种饲料蛋白生产线举行了投产启动仪式。位于中国天津、占地面积11,000平方米的该生产线将主要用于发酵豆粕生产，年产能达6万吨。
“该新生产线标志着路易达孚首次实现特种饲料蛋白的商业化规模生产，体现了我们在中国市场持续发展的承诺。”路易达孚集团植基配料平台全球总裁、全球首席商务官兼亚太区总裁周学军表示，该工厂将为中国畜禽养殖业提供高品质特种饲料蛋白，助力提升各类动物的健康水平与生产效率，同时助力路易达孚的植基配料业务发展。
据介绍，该生产设施采用路易达孚上海全球研发中心自主研发的协同发酵技术，通过多种益生菌菌株分解豆粕中的抗营养因子，可提升豆粕的饲料蛋白含量、适口性与消化率。该工厂在设计之初便考虑了未来拓展空间，后续还可生产覆盖更多养殖场景、更多植物来源的特种饲料原料。
据了解，发酵豆粕起于民间，以行业自主创造为主，是中国传统固态发酵兼顾液态发酵形成的快速发酵技术。豆粕发酵后其粗蛋白质、磷、粗脂肪和氨基酸含量或利用率都有提高，而粗纤维有所下降，并会产生益生菌、小肽等活性物质。
全国畜牧总站曾指出，发酵豆粕在近20年里是饲料领域用量增长最快的原料品类，也是饲料原料行业具有典型中国特色的新产品，充分证明了其作为第一大饲料蛋白升级版的营养优势与畜牧业转型升级的发展趋势是完全一致的，值得各方面重视并进一步挖掘潜力、补齐短板，充分发挥其以质量换数量的独特优势与贡献。
同时，发酵豆粕因其技术复杂、执行难度大、发展快、影响面广，加强其安全监控尤为重要。2024年10月1日，由中国农业科学院饲料研究所和湖北邦之德牧业科技有限公司起草的发酵豆粕国家标准开始实施。国标规定了饲料原料发酵豆粕的技术要求、取样、检验规则、标签、包装、运输、贮存和保质期等。
“发酵豆粕将豆粕提质增效，以质换量，正面支持了豆粕减量技术，并从‘养’的源头夯实了饲料‘停抗’基础。”上述国标的编制说明认为。
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