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在2021年全面聚焦养猪业务之前，福建农林大学畜牧兽医专业毕业的蓝惠福已在服务于养猪的饲料和动保领域耕耘了整整二十年。
正是在服务的过程中，蓝惠福深刻感受到养猪已是一门技术活，科班毕业的大学生如果进入该领域，将不失为一种机遇，亦是一种担当。
于是在猪病频发的2004年，蓝惠福便联合胞弟蓝惠兴在家乡福建省漳浦县建起了一个有着近80头母猪的家庭农场。在此之前，蓝惠兴专门进到当地养猪企业当了一年多的学徒。
随着养殖规模的扩大并向下游延伸进入育肥环节，蓝惠福、蓝惠兴兄弟在2008年重新选址建设了一个可存栏500头母猪的新养殖场。也是在此时，漳浦山里香农业有限公司注册成立，并引入了数位新的股东——同样是科班出身并在动保领域耕耘多年的郭孔福等。
2013年，蓝惠福离开供职近10年的某著名外资动保企业，加入了朋友所创的动保贸易公司——福州穗丰企业管理有限公司并担任总经理。出于服务示范的需要，2016年，穗丰养殖事业部正式成立，并整合资源投资入股数个规模化养猪企业。自此其养猪业务框架初具雏形。
2018年，非洲猪瘟病毒进入中国后，蓝惠福及其股东团队决定投资建设一个核心育种场，以从源头上保障种源供给安全。福建创佰佳畜牧育种有限公司应运而生。
在各个业务板块不断完善的基础上，作为控股母公司的福建山里香惠营农业有限公司也于2019年成立。不久，蓝惠福从动保业务运营中抽身，而转向全面聚焦养猪项目。
截至目前，山里香惠营集团控股及投资的企业能繁母猪存栏近1.2万头，其中核心群和扩繁群的数量在3000头左右。
“美美加”组合
据蓝惠福介绍，在建立核心群之初，山里香惠营引进的三个品种都是加系种猪。但由于福建等南方市场习惯饲养和消费大猪（毛重在140公斤左右乃至更大），纯加系的商品猪体型有些难以支撑。而素以“大体型”著称的美系猪此时更受青睐。
于是，山里香惠营保留了具有高繁殖性能的母系大白核心群，将作为第一父本和终端父本的长白、杜洛克核心群由加系换成了美系。“无论长白还是杜洛克，美系猪具有大体型、长速快、肉色好、瘦肉率高等典型特征，在南方热鲜肉市场非常受欢迎。”他解释道。
而之所以保留加系大白核心群，其称是因为加系产仔数高，后备母猪种用率也高，且母性和泌乳性能好。“我们不追求太高的产仔数，只要窝均总仔数能达到16头、健仔数有14-14.5头即可。”蓝惠福说，带仔也应主要靠母猪本身，这对原种猪的选育提出了更高的要求，毕竟现在的人工成本越来越高，不宜花太多的精力在人工哺乳上。
其透露，公司大白的 PSY已突破 30，二元母猪因具有杂交优势甚至表现更佳。最终，山里香惠营生产的杜长大商品猪也就成了独具特色的“美美加”组合。
2024年，山里香惠营还与美国世界动物出口公司签署了1000多头杜洛克、长白和大白原种猪的引种计划。据了解，此次引种最快将于2025年底前完成，除了进一步巩固公司的“美美加”配套系组合，更大比例将用于选育新美系原种猪及繁育二元父母代种猪，以满足更多客户的特定需求。
营养新选择
在非洲猪瘟之前，山里香惠营猪场使用的都是自配料。随着疫情来袭，业界对于原料污染和饲料传播的风险感到惴惴不安。“那时候我们就说一定要找一个相对比较规范的全价料厂，毕竟颗粒料的熟化过程可以把病毒杀死。”蓝惠福回忆道。
其次，他称，饲料厂还要具备散装料发货线，这样猪场通过散装车来装运饲料就可避免搬运过程中的各种人为接触，使生物安全相对更为可控。
而嘉吉在非瘟疫情后的快速应对给蓝惠福留下了深刻印象。从饲料厂外的车辆洗消，到工厂门口的喷雾消毒，及至入厂人员的更衣换鞋，嘉吉很快建立起了一整套生物安全体系。“这个跟我们也算是一拍即合。”双方开始合作至今。
嘉吉动物营养与健康中国猪料业务品类负责人顾小卫介绍道，2018年非瘟进入中国伊始，嘉吉便创新推出360度全方位防控体系，涵盖饲料安全、农场安全和猪群非特异性免疫力的提高等方面。这一方案现已升级为360+智能防控，更能实现实时诊断分析，全方位保障猪场安全。
蓝惠福还称，自身多年的外企工作经历也让其对嘉吉这类跨国集团的流程管理、品质控制等充满信心，“特别是在原料的控制上，霉菌毒素如果没有控制好，会对猪只的非特异性免疫带来严重的损伤。”
随着山里香惠营饲养的猪只品种日渐标准化，嘉吉精准营养的效果也更加明显。“通过对产仔数、采食量、断奶头数、断奶重等数据的采集并对配方和饲喂方法进行优化，嘉吉能够让我们各个品系的猪在不同的阶段都能得到合适营养，在提高生产性能的同时也避免了饲料浪费。这可以说是嘉吉技术的一个很大优势。”蓝惠福表示。
同时，蓝惠福指出，福建省的双阴种猪场多，此种高健康度的实现既离不开生物安全的大量投入，亦少不了营养方面的关键支撑，如非特异性免疫增强方案可帮助动物机体抵抗各种病原微生物的侵袭。
精品化追求
除了对嘉吉产品和服务的认可，蓝惠福认为双方的价值理念也较契合。“有着一百多年历史的嘉吉至今仍一步一个脚印地在畜牧领域精耕细作，这种对于未来的定位、对于事业的追求，正是山里香惠营致力于学习的。”
他表示，未来五年整个集团也将只聚焦养猪业务，并且不盲目追求规模的增长，而是走高质量发展路线，努力将现有的每一个基地、每一个猪场都打造成精品，让政府主管部门、村集体以及猪场员工、股东都放心、满意。
山里香惠营管理团队
“我们核心团队成员大部分都是科班出身，而且都在养猪行业打拼了二十多年。某种程度上可以说我们养猪不单单是为了赚钱，而是出于对这项事业的长期热爱。”蓝惠福坦言。
未来山里香惠营计划将能繁母猪的存栏进一步扩大到1.5万头左右，培育的种苗除部分对外销售外，其余全部进行自育肥。
对于当下业界热议的放养育肥模式，蓝惠福表示暂未作考虑。“这种模式受行情、疫情等的影响较大，员工通常要在不同的项目间周转，而我更希望员工团队能保持相对稳定。”他说，山里香惠营更倾向于租赁猪场来经营，而且是8年、10年以上的长期合作。“我们的定位和文化决定了我们的自育肥模式。”
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